易游体育app官网:地标我国行丨张家川红花牛凭什么能让老百姓致富？

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  央广网天水9月3日音讯（记者魏晋雪 通讯员李馨）在甘肃张家川，一头红白相间的张家川红花牛，正成为千家万户的“致富暗码”。从关山草原的生态牧场到全国近2万家餐饮店，从田间地头的饲草基地到省会兰州的品牌战略发布会，这条贯穿“生态—饲养—加工—品牌—餐饮”的全工业链，让农户从“养牛卖牛”到“全链分红”，日子跳过越兴旺。这头牛终究凭啥有这般法力？答案藏在张家川的山水、工业和立异里。

  张家川横亘陕甘交汇地带，关山草原的温润气候与足够光照，造就了年均7.5℃的宜居环境，广袤的草甸和林地为张家川红花牛供应了天然牧场 。这儿的张家川红花牛是当地人40余年的匠心结晶——以西门塔尔牛与本地秦川牛杂交改进，既耐粗饲、习惯能力强，又自带“大理石斑纹”的优质肉质，新鲜多汁、养分丰厚，2012年便拿下国家级农产品地舆标志认证。“咱这儿的牛喝的是山泉水，吃的是天然草，肉质能欠好？”马关镇大展开合作社负责人李旭升的话，道出了红花牛的质量底气。现在全县红花牛存栏量打破20万头，从“民间良品”长成了县域经济的“黄金工业” 。

  “牛要长得壮，饲草得跟上！”张家川深谙这一个道理，将饲草栽培与饲养工业绑定展开。全县不只有万亩天然牧场，还建起东部饲草加工配送中心等专业组织，本地栽培的14万亩左右高糖玉米、苜蓿等优质饲草，经科学配比后成为张家川红花牛的“定制养分餐”。大阳镇闫家村的永盛茂饲养合作社，流通400亩土地自种饲料玉米，完成“种草养牛两相宜”，牛犊存活率达百分百，成长速度远超预期。“从前买饲草本钱高，现在自家种、就近配，每头牛饲养本钱能省2000多元！”闫根虎算了一笔账，饲草自给让饲养赢利直接提高。现在，张家川饲草工业不只满意本地需求，还经过天津港出口海外，构成“以草兴牧、以牧促草”的良性循环。

  从前，“养得好却卖欠好”是饲养户的心病。为打通工业链“中梗阻”，张家川引入有突出贡献的公司建造全工业链项目，2024年8月，年屠宰3万头牛的智能化生产线正式投产，集收集、加工、储藏、配送于一体的冷链系统同步落地。“从前卖活牛，收买商压价凶猛；现在屠宰加工后按部位卖，附加值直接翻番！”现在，从冷鲜肉到牛肉干、牛肉水饺，张家川红花牛产品多达十余种，经过全程冷链物流，“张家川滋味”能快速送达 全国餐桌。

  好产品得有好招牌。2025年12月，张家川红花牛区域共用品牌战略发布会在兰州重磅启幕，“伊味思”“关山村歌”等品牌团体露脸，鲜切牛肉、手撕牛肉干等产品引来试吃长龙，战国马车造型的展台更让文明与美食碰撞出异样火花。在此之前，张家川红花牛已在第十八届牛业展开大会上斩获铜奖，当选“甘味”品牌和无公害认证，全工业链展开计划成为职业样板。品牌赋能让张家川红花牛身价倍增，商场收买价每斤比一般牛肉高出2元至3元，饲养户每养一头牛能多挣钱。“现在咱们养的不是一般牛，是张家川的文明招牌！”李旭升在观看发布会时，看着川流不息的合作意向，激动不已。

  “80年代贩皮子、90年代打饼子，跨世纪开馆子，新时代创牌子”，张家川人把“牛工业”做进了餐饮赛道。全县接连15年免费展开餐饮技术训练，建成公共实训基地，培育出1.89万家“张家川·兰州牛肉拉面”餐饮店，3500多家品牌加盟店遍布全国。这些餐饮店成为张家川红花牛的“终端消费站”，鲜切牛肉、特征火锅、凉拌肉等菜品，让张家川红花牛从饲养场直接走上餐桌。“咱们的牛肉面用的都是张家川红花牛，肉质香嫩，回头客特别多！”在天津滨海新区开店的马亚明说，餐饮门店不只带动牛肉出售，还吸纳了家园劳动力，构成“饲养端稳供应、餐饮端拓商场”的双向奔赴。

  现在的张家川，一头牛串起了生态、工业、品牌、民生的展开链条，饲养户靠方针补助和售卖牛犊、肉牛挣钱，栽培户靠卖饲草增收，餐饮从业者靠开店盈余，乃至物流、电商、包装等职业也跟着获益。从闫根虎一年多效益翻倍，到合作社年出售额打破300万元，再到全县畜牧业产量阶梯式增加，这头“致富牛”正以全工业链之力，让张家川农户的腰包越鼓越实，让村庄复兴的路子越走越宽。

  在甘肃张家川，一头红白相间的张家川红花牛，正成为千家万户的“致富暗码”。